Wie vanuit het hart wil doneren of investeren in de toekomst mét zekerheid van eerlijk voedsel vragen wij om hulp!!! Bij Bio-boerderij “De Kruytbosch” in Hall wordt namelijk hard gewerkt aan een vleesverwerkingstruck waarbij (hobby)boeren zélf de regie hebben over hoe hun vlees uitgesneden wordt en welke biologische kruiden ze eventueel willen gebruiken bij verdere verwerking.
De wens om dit zo te doen leeft al heel lang bij Alien Holtslag van deze Bio-boerderij.
“Ik ben dankbaar wat we samen met andere investeerders, in zowel tijd als geld, al hebben bereikt om deze droom waar te kunnen maken!”.
Omdat er nogal wat eisen gesteld worden door de wet- en regelgeving wat vleesverwerking betreft, willen we graag dat het allemaal correct is om de continuïteit en kwaliteit te kunnen blijven garanderen.
Zo kunnen we optimaal van de truck gebruik kunnen maken, aldus Alien. En zou het niet fantastisch zijn om dit te kunnen delen met andere mensen en bio-boeren die dit een prachtig initiatief vinden of dezelfde wens hebben?
Omdat je dieren niet zelf mag slachten, moeten ze hiervoor helaas wel worden weggebracht naar een regulier slachthuis. Als je geslachte dier terugkomt (te zien aan het bijgeleverde oormerk) dan is het toch prachtig om dit biologisch te houden?
Hierdoor kun je de kwaliteit beter bewaren want je behoudt puur vlees zonder toegevoegd water.
De standplaats van de truck zal op bio-boerderij De Kruytbosch in Hall zijn. Daar kunnen andere mensen en boeren terecht om gebruik te maken van de faciliteit.
De verwerkingstruck is semi mobiel, hij staat dus op wielen en is verplaatsbaar indien nodig. Echter is de bouw nog niet geheel voltooid. Wel is de truck inmiddels al voorzien van diverse professionele apparatuur en (tijdelijke) werktafels.
Om de verwerkingstruck goed af te kunnen maken hebben we naast de reeds geïnvesteerde € 60.000,- nog ca € 25.000,- nodig voor goede werktafels en een koelinstallatie.
Hiervoor zoeken wij naar investeerders en/of donateurs.
Wil je investeren in dit mooie initiatief dan kun je contact opnemen met Alien Holtslag van de Kruytbosch; info@bioboerderijdekruytbosch.nl
Uiteraard kan je ook een afspraak maken om de truck te komen bekijken.