Het verhaal van Boer Peter...
Op maandag 10 februari werden 7 varkens van mij geslacht in het micro-slachthuis te Alken. De meeste boeren in de korte keten waaronder ikzelf laten hun vlees daarna versnijden door dezelfde traditionele beenhouwer, deze had woensdag reeds 2 varkens van een collega versneden. Toen hij mijn varkens wilde versnijden, kwamen controleurs van het FAVV binnen. Volgens de wet moet er tijd tussen het versnijden van varkens van verschillende boeren zitten om contaminatie te voorkomen. De beenhouwer maakte een fout, en daardoor werd de beenhouwerij gesloten en het vlees verzegeld. Mijn 700kg vlees moet daardoor volgende week worden vernietigd.
Dit is voor mij onbegrijpelijk, mijn varkens en mijn vlees werden al altijd goedgekeurd door het FAVV. De sanctie is buitensporig en heeft niets met voedselveiligheid te maken. Het verlies is enorm, zowel financieel als mentaal, omdat gezonde buitenvarkens vernietigd worden door een logistieke fout. Hoe het verder moet met mijn boerderij is onzeker. Op dit moment zit ik in zak en as.
Gaan wij dit laten gebeuren?? Help ons boer Peter en de korte keten te steunen !!
https://venusberg.be